坤阳化工、氯化钙干燥剂、氯化钙

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研究氯化钙对啤酒的影响。本文着重分析了氯化钙钙的成分差异 无水氯化钙，氯化钙对啤酒酵母凝聚性、

对发酵过程中产酸、

PH

值、酒精体积分数、啤酒风味的影响，同时分析了啤酒生产过程中钙离子的变

化规律，

较终表明一合理的氯化钙添加范围以及对各因素影响的结果。

其中 氯化钙干燥剂，

本文的另一目的是强调对

氯化钙成分的分析以较优化。