性质
:
1、
熔点
616℃(分解
)
,
相对密度
2.484g/cm3
(20℃)
,
易溶于水 六偏,
不溶于**溶剂。
无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。
吸湿性很强,
露置于空气
中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
2、由纯碱或溶液与进行中和反应,完成后继续加热到
250℃,生
成偏,
再加热至
620℃熔融并聚合成本晶,
经骤冷制片
(
压粒
)
制得。
食品
级六偏则需在中和反应完成后进行除砷、
除重金属等净化处理,
再行加热
焙融制得。用于制造水
处理剂,缓蚀剂,金属表面处理剂,水泥硬化促进剂,
铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的,主要用作品质改良剂,螯合剂,
发酵膨松剂,
pH
值调节剂
等。
详细用途
:
·可与加热制单
·六偏用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性 六偏68,增高结着性,
防止脂肪氧化;
·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
·用于水果饮料、
清凉饮料,
可提高出汁率,
增高粘度,
抑制维生素
C
分解;
·用于冰淇淋可提高膨胀能力,
增大容积,
增强乳化作用防止膏体破坏 优质六偏,
改
善口感和色泽;
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
·用于豆类、果蔬罐头 六偏价格,可稳定**色素,保护食品色泽。
·此外,六偏水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。